Zabaione er en italiensk dessert bestående af en skummende creme af sød vin og sukker legeret med æggeblommer. Serveres både lun og iskold, eventuelt med frugter.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kommer af ældre italiensk, måske afledt af senlatin sabaia 'en slags øl'.
- Også kendt som
-
zabaglione
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.