Vitrinit, (afledn. af lat. vitrum 'glas', efter partiklernes sorte, glasagtige glans), gruppe af organiske partikler, der hyppigt optræder i brun- og stenkul. Vitrinit dannes ved kemiske omdannelser i jorden af forveddede plantedele såsom træ. Ved stigende temperatur og tryk vil de vitrinitiske partiklers kemiske struktur blive mere og mere velordnet, og glansen og dermed refleksionen af lys vil stige. Vitrinitreflektans målt på polerede præparater af kulholdige sedimenter vil således kunne fortælle om den varmepåvirkning, prøven har været udsat for. Dette anvendes bl.a. ved olieefterforskningen, idet graden af opvarmning har betydning for, om sedimentet har frigivet olie eller gas.