Vingummi.

.

Artikelstart

Vingummi er slik bestående af sukker, vand, smags- og farvestoffer bundet sammen af 7-10 % gelatine, i nogle typer dog af en stivelse af majs, hvede eller kartoffel.

Faktaboks

Etymologi
Ordet vingummi kommer af tysk Weingummi, efter tilsætning af forskellige vinessenser.

Vingummi i form af figurer eller tabletter støbes i forme af majsmel, tørres og poleres med vegetabilsk olie inden pakningen. Vingummi vandt især frem efter 2. Verdenskrig og er stadig en populær sliktype.

Skumfidus eller marshmallow er næsten det samme som vingummi. Blot piskes luft ind i massen inden støbningen. Skumslik har været populært i Danmark siden 1970'erne.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig