Vignabønne er en af flere dyrkede underarter af Vigna unguiculata, en art i ærteblomstfamilien, der formentlig stammer fra Afrika (se også meterbønne).
Faktaboks
- Etymologi
-
efter den italienske botaniker Domenico Vigna, d. 1647
- Også kendt som
-
Vigna unguiculata ssp. unguiculata
Det er en enårig plante med trekoblede blade og parvise, hvide, lyserøde eller lilla blomster. Frugten er en bælg med hvide til sorte frø.
Vignabønne dyrkes især i Afrika og USA (amerikansk cowpea) og anvendes til kvægfoder eller konsum, hvor unge skud spises som spinat, mens modne frø spises kogte.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.