strandkål

Strandkål ved Knudshoved.

.

Strandkål.

.

Strandkål.

.

Artikelstart

Strandkål, Crambe maritima, plante i korsblomstfamilien, hjemmehørende fra Vesteuropa til Sydvestasien på stenede strandbredder og mellem opskyllet tang.

Strandkål er almindelig i Østjylland og på Øerne, men i øvrigt sjælden i Danmark. Det er en blådugget, op til 60 cm høj, sukkulent urt med store, kållignende blade med kruset rand. De hvide blomster er samlet i tætte stande. Frugterne er næsten kugleformede og spredes med havstrømme.

De helt unge blomsterstande, der minder om broccoli, og bladstilkene kan anvendes som grøntsag. Den har tidligere været dyrket i Danmark; i England finder stadig nogen dyrkning sted.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig