Stout, ekstraktholdig, overgæret britisk øltype. Stout er mørk, næsten sort, og med en alkoholstyrke på ca. 7-8% og en stærkt humlet karakter blev den en videreudvikling af porteren. I modsætning til denne, der opstod som et blandingsprodukt, blev stout allerede i 1700-t. brygget efter særlige specifikationer. Se også double stout.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet stout er engelsk, egl. 'stærk, standhaftig, kraftig', via oldfransk fra nederlandsk, samme ord som dansk stovt og stolt.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.