Stjernefrugt, karambol, frugten af et stedsegrønt træ, Averrhoa carambola, i surkløverfamilien, hjemmehørende i SØ-Asien og dyrket i mange tropiske områder. Frugten er 10-12 cm lang med 4-6 store ribber (vinger); den er gul til gyldenbrun ved modenhed. Den har en aromatisk, syrlig smag og spises rå, bruges til marmelade og juice eller skæres i karakteristiske, stjerneformede skiver til for eksempel frugtsalat.