Stamme, i botanik en tyk, stiv plantestængel, som er resultat af flere års tykkelsesvækst. Stammen regnes fra jordoverfladen op til det sted, hvor den forgrener sig og danner en krone. Betegnelsen bruges dog også om nåletræer, fx gran, der har sidegrene i hele stammens længde, og om palmer, som hverken forgrener sig eller har tykkelsesvækst.