skibsøl

Artikelstart

Skibsøl, overgæret, alkoholsvag, mørk dansk øltype. Den har en relativt kraftig humlesmag og bliver som de tidligste danske øltyper brygget på røgmalt (se øl).

Skibsøl har fået sit navn, fordi det oprindelig var proviant i den danske flåde og som sådan bl.a. produceredes på Kongens Bryghus.

Produktionen af skibsøl på danske bryggerier indstilledes i slutningen af 1980'erne, men blev i 1994 genoptaget på det fynske Bryggeriet Refsvindinge som en undergæret hvidtølstype med en alkoholstyrke på 2,4 vol.%.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig