sfærosom

Sfærosom, oliedråbe, i plantecellers cytoplasma en 1-2 μm stor olieholdig kugle, der ikke er omgivet af en enhedsmembran (se celle), men af et enkelt fosfolipidlag med særlige proteiner, oleosiner.

Faktaboks

etymologi:
Ordet sfærosom kommer af græsk sphaira 'kugle' og soma 'legeme'.

Sfærosomer med indhold af oplagsnæring findes især i fede frø, fx i kimen af rapsfrø. Det store fedtindhold i avocadofrugter skyldes også sfærosomer.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig