serin

Serin, 3-hydroxy-2-aminopropansyre, aminosyre, der indgår i alle proteiner og i nogle fosfolipider. Serin kan dannes i kroppen ud fra et intermediært stof i glykolysen og er således en ikke-essentiel aminosyre.

Faktaboks

etymologi:
Ordet serin kommer af latin sericus 'af silke, silke-', jf. serge, og -in.

Serin kan omdannes til aminosyrerne glycin og cystein, til glukose og til vand og kuldioxid via pyruvat. Desuden er serin donor af methylgrupper i det intermediære stofskifte. Serin i peptidkæder kan fosforyleres, hvilket har betydning for mange proteiners funktion.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig