salicylsyre

Salicylsyre.

Salicylsyre, 2-hydroxybenzoesyre, C6H4(OH)COOH, farveløst krystallinsk stof med smp. 159 °C. Salicylsyre er udbredt i naturen som estere i bl.a. pil (Salix), Spirea og Gaultheria (vintergrønt). Ved vanddampdestillation af plantens blade og blomster kan af fx vintergrønt udvindes vintergrøntolie (methylsalicylat), der overvejende består af methylester, hvoraf salicylsyre kan vindes ved forsæbning.

Salicylsyre fremstilles teknisk af natriumfenolat og carbondioxid og anvendes til konservering og som udgangsstof for syntese af lægemidler (bl.a. det smertestillende acetylsalicylsyre), farvestoffer og agrokemiske produkter. Salicylsyre er et let smertestillende middel, som blev anvendt allerede af Hippokrates, der benyttede afkog af pileblade. Se også salicin.

Salicylsyre og dens methylester fungerer ligeledes som meget vigtige signalstoffer i planter. De dannes fx, hvis planter beskadiges mekanisk eller udsættes for sygdomsangreb. Salicylsyren inducerer så dannelse af forsvarsstoffer rundt om i planten. Methylsalicylat er flygtigt og transporteres gennem luften til naboplanterne og fortæller herved disse, at et angreb er forestående. Dette sætter naboplanterne i stand til at producere forsvarsstoffer, endnu inden de er blevet direkte angrebet selv.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig