ragoutterrin | lex.dk – Den Store Danske

En ragoutterrin er en terrin i understørrelse og ofte en smule fladere end suppeterrinen.

Faktaboks

Etymologi: Ordet terrin kommer af fransk terrine, oprindeligt 'lerskål', af senlatin terrinus 'af jord', af terra 'jord'.

Læs mere i Den Store Danske

ragout

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

Fagansvarlig for Køkken og køkkenudstyr

Lene Skodborg

Det Grønne Museum