porfyriner

Porfyriner, organiske stoffer, der indeholder ringstrukturen porfin, som består af fire pyrrolringe bundet sammen af methinbroer. Porfyriner indgår som magnesiumforbindelse i klorofyl og som jernforbindelse i hæm, der er delmængde af hæmoproteinerne hæmoglobin, myoglobin og cytochromer. I blodplasma er porfyriner bundet til proteinet haptoglobin. Der er små mængder af porfyriner i galde, ekskrementer og urin.

Porfyriner dannes af aminosyren glycin og succinylcoenzym A, og de nedbrydes ved åbning af porfinringen; af hæm dannes således biliverdin og bilirubin. Porfyriner kan være røde eller grønne og kan bidrage til dyrs farve (se farve og pigmenter).

En sygdomsgruppe, porfyri, er forårsaget af mindsket eller øget porfyrinsyntese. Det kan skyldes arvelige enzymdefekter eller forgiftninger, fx med bly.