Plukkesteg,

pluksteg, middagsret lavet af rester af steg. Den består af svesker kogt i kødsuppe; heri kommes kød - hønse-, okse- eller flæskekød - plukket i småstykker. Herefter tilsættes frugtsaft, og retten koges. Syltede asier og franskbrød kan serveres til retten.

Plukkesteg blev tidligere serveret ved tredjedagsgilder for de folk, der havde hjulpet til ved festen.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig