Pita er et fladt, rundt, gærbagt hvedemelsbrød, hvis indre pga. hævning under bagning danner et hulrum. Pita kendes fra hele Mellemøsten, dog i den arabiske verden under navnet khubz. Det spises som tilbehør til mad eller med fyld af kød og/eller grøntsager.
Faktaboks
- Etymologi
-
Pita kommer af nygræsk pita, vist fra græsk peptos 'kogt', af pessein 'koge, bage'.
- Også kendt som
-
pitabrød
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.