Ovalbumin er det glykoprotein, der er hovedbestanddelen af æggehvide.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet ovalbumin kommer af latin ovi album 'æggehvide' og -in.
- Også kendt som
-
ægalbumin
Ovalbumin er det glykoprotein, der er hovedbestanddelen af æggehvide.
ægalbumin
Kommentarer
Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.