ovalbumin

Ovalbumin er det glykoprotein, der er hovedbestanddelen af æggehvide.

Faktaboks

Etymologi
Ordet ovalbumin kommer af latin ovi album 'æggehvide' og -in.
Også kendt som

ægalbumin

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig