Okra, (fra et kwa-sprog), Abelmoschus esculentus, enårig, håret urt i katostfamilien med hjerteformede blade og gule blomster, hjemmehørende i tropisk Afrika. Den dyrkes overalt i troperne og i visse subtropiske egne for den spiselige frugt, en 10-15 cm lang, lysegrøn, mangefrøet kapsel, der plukkes umoden og spises rå eller koges som grøntsag, sauteres eller syltes. Frugten bruges ofte i sammenkogte retter, fx gumbo i kreolerkøkkenet, hvor den er med til at jævne retten, da den ligesom resten af planten indeholder en del stivelsesholdig slim, der desuden finder medicinsk og teknisk anvendelse.