Mundhulebakterier, bakterier, der dels omfatter mundhulens permanente bakterieflora, som almindeligvis ikke forårsager infektioner, dels sygdomsfremkaldende bakterier, der kan få fodfæste i mundslimhinden. Den permanente bakterieflora er meget righoldig, hvad angår både antal og arter, og omfatter kokker, stave og skrueformede bakterier, både iltkrævende (aerobe) og iltskyende (anaerobe) arter. Blandt de vigtigste er Streptococcus mutans, der er slimdannende og gror som en bakteriebelægning (plak) på tænderne. Caries i tandemaljen dannes af syre fra bakteriernes stofskifte i plakken; ved parodontose løsner betændelsesreaktioner mod plakken tænderne fra knoglefæstet.