Morgenfrue er en slægt i kurvblomstfamilien med ca. 20 arter udbredt i Middelhavsområdet og Mellemøsten.
Faktaboks
- Etymologi
-
2. led i ordet morgenfrue er en omdannelse af fro 'tidlig', om en blomst med morgenrødens farve.
- Også kendt som
-
Calendula
Morgenfrue (Calendula officinalis) har orange eller gule kurve. Den har siden middelalderen været dyrket i Danmark som lægeplante og er nu almindelig som enårig sommerplante.
Kronbladene af morgenfrue bruges som forfalskning for krydderiet safran. Den farver maden gul, men er uden kulinarisk værdi.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.