Merværdiafgift, vareskat, der lægges på den værdiforøgelse, merværdi, som en vare tilføjes i hvert produktions- eller omsætningsled. Da den samlede værdiforøgelse i alle led, fx produktionsleddet, grossistleddet og detailleddet, svarer til varens salgspris for den enkelte køber, vil merværdiafgiften blot være en særlig opkrævningsform for en generel omsætningsafgift på varer og tjenester. Denne opkrævningsform kan enten baseres på en direkte opgørelse af merværdien eller på forskellen mellem afgift på salg og afgift på køb. Er det sidste led detailleddet, svarer det til en afgift på det endelige forbrug af varer og tjenester og kaldes i så fald en meromsætningsafgift, se moms.