Matrixstof, fællesbetegnelse for pektinstoffer, hemicelluloser og glykoproteiner, der danner broer mellem cellulosemikrofibriller i cellevæggen hos planter.
matrixstof
Matrixstof. Cellulosemikrofibrillerne, som er hovedkomponenten i planternes cellevægge, danner sammen med matrixstofferne et tredimensionalt net. To typer pektinstoffer knyttes til hemicellulosemolekylerne, der er bundet til overfladen af cellulosemikrofibrillerne.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.