mandolinjern

Mandolinjern med slæde og udskiftelige skær.

.

Mandolinjern, redskab til at snitte grønsager med, en form for rivejern, der ofte har flere udskiftelige og justerbare skær til at variere formen og tykkelsen på snitterne; det kan også være forsynet med en 'slæde' til fastholdelse af grønsagen under snitningen.

Fra professionelle køkkener har mandolinjernet vundet indpas i almindelige husholdningskøkkener. Det giver mulighed for bl.a. at rive meget tynde og ensartede grønsagsskiver.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig