Maizena® er majsstivelse, som er udvundet af majskorn og fintmalet. Maizena er egentlig navnet på et amerikansk varemærke, der er udbredt over hele verden, men det bruges efterhånden generelt om majsstivelse. Majsstivelse anvendes pga. sin gode evne til at jævne som fortykningsmiddel ved madlavning, især i sovs.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kommer af engelsk maize 'majs'.
Kommentarer
Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.