Langer
Helt unge langer (Molva molva) har et lyst netmønster, som forsvinder med alderen. Her er det en ung lange fra Bodø i Norge.
Af .
Licens: CC BY 4.0

Langer er en slægt af åleagtige torskefisk i torskekvabbefamilien (Lotidae), som er udbredt fra Middelhavet til Nordkap. Der kendes tre arter: byrkelange (Molva dypterygia), middelhavslange (M. macrophthalma) og lange (M. molva).

Faktaboks

Etymologi

Navnet er afledt af lang, efter den langstrakte krop.

Også kendt som

Molva

Langer i Danmark

Kun langen (M. molva) er almindelig i danske farvande. Byrkelangen er meget sjælden, og middelhavslangen findes slet ikke i Danmark.

Langen er en af de allerstørste torskefisk med en længde på op til ca. 2 meter og en vægt på ca. 45 kg. Den har en langstrakt åleagtig krop med en kort forreste rygfinne og lang bageste rygfinne. Gatfinnen er også lang. På hagen har den en kraftig skægtråd. Oversiden er brun, ofte med et rødligt eller grønligt skær, mens bugen er hvidlig.

I Danmark findes langen i de fleste farvande, om end den er sjælden ved Bornholm og i fjordene. Den lever på bunden i 100-400 meters dybde.

Fiskeri og udnyttelse

Langen er en god, tilberedelsesstærk spisefisk med magert, fast, hvidt kød, der kan anvendes på flere måder, bl.a. til fremstilling af klipfisk og tørfisk.

Den fanges med trawl og på langline. I 2023 blev der landet ca. 483 tons langer i Danmark. Dertil kom ca. 2 tons byrkelanger.

Læs mere i Den Store Danske

Eksterne links

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig