Kylling er er afkom af høns, kalkuner og fasaner. Betegnelsen anvendes op til 10-12-ugers-alderen. Den nyklækkede kyllings vægt er 2/3 af rugeægget.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kylling kommer af gammelt dansk kjukling, af omstridt oprindelse.
Handelsbetegnelsen kylling anvendes om dyr slagtet efter 38 dage. De vejer 800-1100 gram, efter at de er plukket, og indvolde er fjernet.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.