Kvæde er et op til 8 meter højt træ i rosenfamilien. Det er udbredt fra Kaukasus i vest til det centrale Asien i øst.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kvæde kommer via middelnedertysk quede fra latin cydoneum (malum), af græsk kydonion (malon) '(æble fra) Kydonia', by på Kreta.
- Også kendt som
-
Cydonia oblonga
Det har store, rosa eller næsten hvide blomster og gule, dunede, aromatisk duftende, 7-10 cm lange, hårde frugter, der er æble- eller pæreformede afhængigt af sorten (æblekvæde, pærekvæde).
Frugterne anvendes især til marmelade og som konfekt, kvædebrød. Smagen er lidt fad, og kvæder kan med fordel koges sammen med æbler eller citron.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.