krystalvand

Krystalvand, vand, som er bundet i et krystalgitter. Visse kemiske forbindelser binder vand ved udkrystallisation. Er vandet så løst bundet, at det kan undvige og opbygge et damptryk, kaldes det krystalvand. Såfremt damptrykket er større end damptrykket af vand i den omgivende luft, fordamper vandet helt eller delvis, og man siger, at forbindelsen forvitrer, som det er tilfældet med fx krystalsoda, Na₂CO₃∙10H₂O, der omkring 20 °C kan forvitre til Na₂CO₃∙H₂O.

Hvis trykket af vanddamp i luft er større end damptrykket over et hydrat, optager dette yderligere vand og siges at flyde hen, som fx calciumklorid gør. Se hydrater.