Krystallose, sødemiddel, som er det letopløselige natriumsalt af saccharin, o-sulfobenzoesyreimid. Dets sødeevne er 450 gange rørsukkers. Krystallose er produceret siden 1884 og anvendes stadig.
Faktaboks
- Etymologi
- 2. led i ordet krystallose er -ose.
Se også sødemidler.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.