Krystalloblast, (2. led af gr. blastos 'knop'), tekstur i metamorfoserede bjergarter og et udtryk for, at mineralkorn er dannet ved metamorfoseprocesser. Eksempler er porfyroblast og idioblast, hhv. strøkorn og korn med krystalform dannet ved metamorf omkrystallisation af ældre bjergarter.