Koksmat, kokkeelev på skib. Tidligere var funktionen som koksmat første trin i uddannelsen til skibskok. Funktionen bortfaldt officielt i 1989, da uddannelsen blev ændret; herefter anvendes almindelige kokke med et femugers kursus vedrørende de særlige forhold om bord på skibe. Der er dog stadig kokkeelever på nogle passagerskibe. Se søfart (bemanding og uddannelser).