koffein

Koffein, coffein, caffein, C₈H₁₀N₄O₂, hvidt stof med bitter smag og smp. 238 °C (kan sublimere ved 178 °C). Koffein, der er et alkaloid, findes i kaffebønner (1-1,5 %) og teblade (op til 5 %) samt i en række andre naturprodukter (bl.a. kakao og cola). Forbindelsen udvindes bl.a. fra te, men kan også syntetiseres ud fra urinsyre og urinstof.

Faktaboks

Etymologi: Ordet koffein kommer af nylatin coffeinum, caffeinum, af kaffe og -in.

Farmakologi

Indtaget som lægemiddel mod hovedpine i doser på 50-100 mg svarende til en almindelig kop kaffe har koffein en svagt stimulerende virkning på centralnervesystemet. Større doser kan medføre søvnløshed, muskeluro og hjertebanken, men dødelige forgiftninger kendes ikke. Ved pludseligt ophør efter længere tids indtagelse af store doser kan der ses milde abstinenssymptomer.

Koffein er dopinglistet, men den tilladte urinkoncentration (12 μg/ml) overskrides ikke ved almindelig indtagelse af kaffe eller cola.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.