Kødhammer, køkkenredskab af træ eller metal, hvis hoved kan være fladt og tungt eller have små takker. Kødhammeren anvendes dels til at banke kødstykker flade, dels til at mørne kødet. Kødet bliver mere mørt, når det bankes, fordi kødfibrene blødgøres eller skæres over.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.