kødhakkemaskine

En kødhakker af ældre dato.

.

Foodprocessor som nu har erstattet den gamle kødhakkemaskine.

.

Artikelstart

Kødhakkemaskine, kødmaskine, oprindelig hånddrevet køkkenredskab til findeling af fødevarer, fx hele stykker kød til hakket kød eller brød til rasp; kan også anvendes til at presse dej i en særlig form, fx til vaniljekranse.

Kødhakkemaskinen til husholdningsbrug konstrueredes i midten af 1800-t. og var udbredt i danske husholdninger i slutningen af 1800-t. Den bragte betydelig forandring i madlavningen, idet kød før skulle hakkes manuelt. Farsmad blev hverdagsmad, hvor det tidligere havde hørt til det finere køkken.

Maskinen er nu delvis erstattet af elektriske universalhakke- og røremaskiner (foodprocessorer).

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig