Ister er det fedtlag, som omgiver dyrs indvolde, især fedtet i bughulen inden for isterbåndet (bughinden, mesenteriet). Ordet bruges nu næsten kun om svinets indvoldsfedt; det betegner stort set det samme som flomme.
Ister anvendtes tidligere i medister eller medisterpølse, som det har givet navn til.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.