Hydrolaser er en klasse af enzymer, som katalyserer overførsel af vand (H2O) til et molekyle (hydrolyse) under samtidig (hydrolytisk) spaltning af én af følgende covalente bindinger i molekylet: C-N, C-O, C-S eller O-P.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet hydrolase kommer af hydrol(yse) og -ase.
Et eksempel på en hydrolasereaktion er spaltning af et protein til aminosyrer.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.