Hydrofil er et adjektiv, der betegner den egenskab ved stoffer eller grupper, at de let opløses i vand. Betegnelsen står i modsætning til hydrofob.
Den hydrofile karakter skyldes som regel, at vandmolekylerne kan bindes til stoffet på grund af tilstedeværelsen af ladede eller polære grupper. Bindingen sker ofte ved hjælp af hydrogenbindinger.
Eksempler på hydrofile grupper er −COOH, −OH, −SO3- og NH4+.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.