Hybenroser.

.

Hybenroser. 1 Skud af rynket rose (Rosa rugosa); navnet hentyder til de groft rynkede blade. 2 Gennemskåret blomst med talrige støvblade og kegleformet blomsterbund. 3 Hyben hos denne og andre roser er rige på mineraler og C-vitaminer. Der bliver ikke i Danmark produceret hybensaft, men derimod hybenmarmelade og hybenpuré.

.

Rynket rose, Rosa rugosa.

.

Hybenroser, roser, der bærer orange hyben med blødt frugtkød omkring de hårde, hvide frø; der er ca. 10 vildtvoksende arter i Danmark. Rynket rose, Rosa rugosa, der bliver 1-3 m høj og er den mest udbredte, blev indført til Danmark i 1845 og findes nu langs store dele af kysterne.

Hyben har et højt C-vitamin-indhold og anvendes bl.a. til marmelade og suppe.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig