Hyben er frugten hos arter i rosenslægten.

Faktaboks

Også kendt som

Rosa rugosa og Rosa canina

Den består af den krukkeformede blomsterbund, der ved modning bliver bærlignende, kødfuld og farvet og omslutter de nøddeagtige småfrugter.

Hyben har et højt indhold af C-vitamin og anvendes til saft, marmelade, frugtsupper og desserter og undertiden også i det salte køkken.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig