Halskam, stykke af kalven, skåret lige efter nakken, men før selve ryggen, kammen, begynder. Koges, braiseres eller hakkes.
Halskam, stykke af kalven, skåret lige efter nakken, men før selve ryggen, kammen, begynder. Koges, braiseres eller hakkes.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.