Halakah, lovstoffet i den talmudiske og senere jødisk-rabbinske litteratur til forskel fra fortællestoffet, aggadah. Halakahs regler og forordninger er baseret på den jødiske bibel. Men da de bibelske bud ikke kan tage højde for senere tiders problemer og situationer, må de rabbinske autoriteter bestandig formulere nye løsninger. Det sker efter ganske bestemte fortolkningsmæssige regler. Den første samling af halakah er Mishnah fra ca. 200 e.Kr., hvis stof allerede udvikles i Talmud fra ca. 500.