Grødform, førhen, da grød var et hovednæringsmiddel, serveredes den også jævnligt kold. Antagelig for at gøre denne noget trivielle ret lidt mere spændende, lod man grøden køle af og stivne i en form, som kunne være af metal, keramik eller træ. I virkeligheden har mange af de såkaldte buddingforme aldrig været brugt til andet end grød. Man har grødforme i oval, cirkulær eller kantet facon, den har ret høje, for det meste let udadskrånende sider og et motiv i bunden, som fremtrådte i relief på den færdige grødret.
Se også budding.
Artiklen stammer fra Antikguiden, Gyldendal 2008.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.