gallussyre

Artikelstart

Gallussyre, 3,4,5-trihydroxybenzoesyre, C7H6O5, farveløse krystaller med smeltepunkt 253 °C, vigtig bestanddel af garvestof (tannin), som er en blanding af mange beslægtede stoffer.

Faktaboks

Etymologi
Ordet gallus kommer vist af latin galla 'galæble'.

Gallussyre forekommer i en række planter og anvendes som antioxidant i form af gallussyreestere.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig