galaktose

Galaktose, kulhydrat med samme grundformel som glukose, C6H12O6. Galaktose fås gennem kosten især fra mælkesukker (laktose), som i tarmen spaltes til glukose og galaktose. I leveren omdannes galaktose til glukose. Galaktose kan også dannes fra glukose.

Faktaboks

etymologi:
Ordet galaktose kommer af græsk galakto- 'mælke-' og -ose.

Galaktose er en bestanddel af bindevævs grundsubstans og af plasmamembraners glykoproteiner, og det indgår ved dannelsen af laktose i mælkekirtler.

Kommentarer

Din kommentar publiceres her. Redaktionen svarer, når den kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig