Et flute er et aflangt hvedebrød med en diameter på mellem 6 og 10 cm. Et flute har sprød skorpe, sej krumme og store porer. I Frankrig kaldes et brød af denne form og størrelse et baguette, mens flûte i Frankrig er navnet på et mindre kuvertbrød.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet flute kommer af fransk flûte 'fløjte'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.