farvekorn

Farvekorn, kromoplaster, farvede organeller (plastider) i planteceller; grønfarvede plastider kaldes dog grønkorn eller kloroplaster. Farvekorn er gule, orange eller røde og nogle få μm store. De farves af lipidagtige carotenoider, der inde i plastiden ligger som dråber eller i uregelmæssige membranstrukturer.

Langt de fleste gule og rødorange blomsters farver skyldes farvekorn i kronbladenes celler. Disse farver medvirker til at gøre blomsterne iøjnefaldende for bestøvere, som overfører pollen mellem blomster af samme art. Også gulerødder har deres farve fra farvekorn. Carotenoiderne, der indgår som forstadium for vitamin A, kan have stor ernæringsmæssig betydning for dyr. Farvekorn kan dannes ud fra kloroplaster. Det sker bl.a. i mange frugter, der skifter farve under modningen, hvorved det signaleres, at frugten er klar til at blive fjernet fra planten af dyr. På den måde bliver frøene i frugten spredt. Farvekorn bidrager kun til de gule og røde farver; de rødviolette og blå samt visse røde og gule farvestoffer er vandopløselige og findes i plantecellernes vakuoler.