Exsiccator, (af lat. exsiccare 'udtørre'), beholder, oftest af glas, til tørring af et stof ved hjælp af et stærkt vandsugende (hygroskopisk) kemikalie. Dette anbringes i beholderens bund og kan fx være vandfrit calciumklorid eller koncentreret svovlsyre. Over tørringsmidlet ligger en perforeret glas- eller porcelænsplade, hvorpå det materiale, som skal tørres, anbringes. Exsiccatoren lukkes tæt, for at den omgivende mere eller mindre fugtige luft kan holdes ude. Ofte pumpes exsiccatoren lufttom for at fremskynde fordampningen.