Cordon bleu er en kvindelig kok af højt ry. Betegnelsen blev oprindelig brugt om riddere af den fornemme franske helligåndsorden indstiftet af kong Henrik 3. i 1578. Ordenen var ophængt og båret i et blåt bånd, le cordon bleu. Associeringen til den dygtige kokkepige skyldes båndet på det typiske blå forklæde.
Faktaboks
- Etymologi
-
Betegnelsen er fransk og betyder 'blåt bånd'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.