Cordierit, (efter den fr. geolog Pierre Cordier, 1777-1861, og -it), iolit, dichroit, vandsafir, gennemsigtigt blåt mineral, der er så stærkt pleokroistisk (forskelligt farvet i forskellige retninger), at dette kan ses med det blotte øje. Farven skifter fra violetblå over lysebrun til næsten farveløs. Mineralet har glasglans og hårdheden 7 samt massefylden 2,6 g/cm3. Det krystalliserer orthorombisk og har formlen Mg2Al4Si5O8. Det forekommer i granitter og gnejser, bl.a. på Grønland. Cordierit anvendes som smykkesten og fås fra Sri Lanka, Mogok i Myanmar (Burma), Indien og Madagaskar.