Ciselere, (af fr. ciseler, af ciseau (oldfr. cisel), af lat. cædere hugge), 1 færdigbehandle støbte el. drevne arbejder; afpudse støbte metalfigurer; fremstille drevet arbejde i metalplader ved hjælp af punsler. 2 pudse fisk el. kød af med kniv før tilberedningen.